Domingo, 09  de agosto, 12h às 17h

Entrada + Principal + Sobremesa = R$ 237 (por pessoa)

Entrada

Salada de salmão defumado, pupunha grelhada e molho asiático

ou

Folhado de burrata com tomate confit e redução de balsâmico

Principal

Salmão ao molho de limão, musseline de baroa, ovas de peixe voador e azeite de ervas

ou

Filé mignon, risoto de Grana Padano, shimeji salteado, aspargos, tomate assado e molho de tomilho

ou

Ravioli de espinafre recheado com Brie, molho de limão siciliano e crocante de nozes

Sobremesa

Crème brûlée de doce de leite

ou

Verrine com creme de chocolate branco, uvas, creme de avelã, chantilly e biscoito champanhe