CARDÁPIO ESPECIAL DE DIA DAS MÃES
Domingo, 12 de maio, a partir 12h
Entrada + Principal + Sobremesa = R$ 197 *valor individual.
Entradas:
Profiteroles de brie, pera caramelizada e geleia de damasco
ou
Mil folhas de shitake e queijo cotage
Principais:
Cherne, banana da terra, ovas de peixe voador, limão siciliano, manteiga de tucupi e jambu, pimenta biquinho
ou
Mignon ao molho malbec, risoto de beterraba, ervilha fresca, cebola calabresa e tuille de baroa
ou
Rondelli de queijo ao molho de açafrão e limão siciliano, espaguete de abobrinha e amêndoas
Sobremesas:
Éclair caramelizado, mil folhas de chocolate branco, morangos e chantilly
ou
Mini naked cake, creme de avelã, raspas de chocolate e caramelo